如何设计餐厅的动线

作者:王工

餐厅希望拥有良好的商业地位,餐厅的设计和装饰可以发挥非常重要的作用。许多人认为找到一个设计师来帮助设计装饰并不是很重要,因此大多数情况都是在处理商店的过程中。我选择了一种简单的装饰风格来装饰自己。在未来的运营中,客流量总是很小,而且损失相对较大。为什么会出现这样的原因?事实上,由于装修的效果不能满足消费群体的需求,餐厅的布局并没有发挥应有的作用影响。我希望餐厅有一个良好的商业状态,室内设计餐厅布置要求。

室内设计餐厅布置要求

1,餐厅设计整齐,和谐,整齐,干净,明亮,图案优雅,装饰新颖,独特悬挂。

2,餐厅布局应坚持个性与适应性的结合,国有化与现代化相结合,优雅与氛围相结合。个性化意味着餐厅的设计应突出自身特色,并在外观上直接体现经营特色,以吸引客人的注意。适应性意味着餐厅不能过度购买潮流和奢侈品。它应该反映出风格特征,但也让客人觉得可以联系,而不是无法触及,以吸引和留住更多的客人。国有化是指体现民族特色和风格,体现民族爱好和习俗。特别是对于中国餐馆而言,某些中国元素在设计中的融合可以更好地反映民族风情。现代化意味着餐厅的陈设和布局必须从整体出发,不要乱,要追求简约和优雅,要优雅别致。

3,餐厅的设计和布局应考虑到照明对不同客人的心理影响。例如,中国客人喜欢光明,因为中国人需要一个温暖的氛围,每个人都吃相同的菜肴,所以中餐馆的灯光应该更亮。当地食客喜欢柔和的灯光,因为他们认为吃是纯粹私人的,他们吃自己的食物。因此,如果消费者群体是基于当地人的餐馆,则照明应该是柔软且可调节的,以便可以使用开关。营造温馨的氛围。

4,餐厅的设计和布局应考虑到颜色对客人用餐心理的影响。通常,红色和黄色是优选的,蓝色是差的。因为黄色可以刺激一个人的食欲,它也可以使菜肴看起来很新鲜,而蓝色会使菜肴日食。

5.餐厅的设计和装饰应与整个餐厅的氛围相协调。在装饰和布置餐厅的四面墙,地板,天花板和艺术家具时,应该综合考虑整洁,舒展,艺术和优雅的因素。壁画,地毯,挂毯,吊架应与操作特性相协调。与此同时,餐厅的挂架,海报,菜单和艺术家具也必须考虑到不同民族的禁忌。使用的词语应准确,准确,以减少不必要的误解。

6.为了使用餐的客人有一个愉快和舒适的感觉,餐厅经营者还必须保持餐厅的内部环境干净整洁。整洁的视觉形象可以导致用餐客人的联系。卫生感带来舒适感和安全感。餐厅对清洁的要求应严格,不遗余力。

精选室内设计餐厅布置要求

1.餐厅装修面积可根据餐厅的大小和水平全面确定,一般按1.0-1.5平方米/座位计算。确定餐厅的面积指数应该是合理的。如果指标太小,将导致拥堵。如果指标过大,将导致面积浪费,利用率低和经济效益。

商业餐厅使用特殊的客户入口和出口,休息大厅,衣帽间和浴室。

3,餐厅应设置在厨房附近,但准备室的入口和出口应处理较为隐蔽,还要使用合理的排气系统,以免厨房闻到油烟进入餐厅。

4,客户就餐活动路线和送餐服务路线应分开避免重叠,同时尽量避免主要流线的交叉。用餐路线不宜过长,尽量避免穿过其他用餐空间。在大型多功能厅或宴会厅,应该画廊而不是餐饮储藏室,以避免送货路线太长。餐厅的装饰从内部环境适合客人的心理需求,美学理论运用精心设计,为客人构思,营造出优雅典雅,柔软舒适,既刺激客人的感官,又刺激客人的感官,引起客人胃口的特色服务环境形成了一种艺术概念和图案,让客人保持相爱。店铺内部布局效果<0x>餐厅设计布置装饰应考虑到餐厅的基本要求,不能忽视其实用性,我们应该全面考虑问题。因为无论布局是什么,都能更好地为客户服务。

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